食材 / 野菜 / 大根 のまとめ

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大根 のまとめ

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  • はちみつ大根の作り方と効能。喉だけでなく便秘にも効く食べ方とは

    冬になるとよく聞くのが「はちみつ大根」。喉の痛みや咳に効くと評判ですよね。でも、本当に効くの?おいしいの?と思っている方も多いのでは。そこで今回は、はちみつ大根が喉に効くメカニズムと、おいしく作って保存する方法、そして最近話題の便秘にまで聞くという食べ方までご紹介します。

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  • "大根餃子"がおいしそう!旬の素材でヘルシーレシピを楽しもう♪

    この時期、大活躍する野菜といえば「大根」。おでんや煮物で馴染みがある人も多いと思いますが、最近「大根餃子」が雑誌やSNSで話題になっているんです。体にやさしく、おいしい旬の野菜を楽しめる人気のレシピを紹介します。

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  • 大根は冷凍保存がおすすめ。豊富なメリットと部位ごとの保存方法

    大根冷凍は生の大根より栄養と食感がさらにアップする下ごしらえ方法です。冷凍する事によって味がしみやすく扱いやすくなるし、時短にもなりお得に料理できますよ。今日から手間のかからない大根冷凍でもっとおいしくなる料理のレパートリーを増やしてみませんか?

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  • 【人気の大根レシピ】煮物からスイーツまで丸ごと1本味わえる

    大根の旬は秋から冬です。涼しくなる季節にかけておいしい大根がお安く市場に出回ってきますが、今では年間を通して店頭に並ぶ食材です。大根は丸ごと買って余らせてしまいがちなお野菜ですが、定番の煮物からスイーツまで堪能できるレシピをチェックしてみましょう。

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  • 大根の皮で「ガレット」が作れる!旬の野菜を余さず使う節約レシピ集

    冬の旬野菜といえば「大根」。煮物やお味噌汁、サラダなどに大活躍ですよね。大根の葉は漬物や炒め物など活用される方も多いと思いますが、実は皮の部分も食べられることはご存知でしょうか。今回は大根を丸ごと食べられるおいしい「大根の皮レシピ」をご紹介します。お弁当や小鉢に使える間違いないレシピです。

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  • 電子レンジで大根料理!冬の寒い季節は大根の煮物であたたまろう

    冬の寒い季節になってくると恋しくなるのが大根の煮物料理ですよね。味がしみた大根の煮物は、身体をあたためてくれるため、食卓に上がると家族みんなに喜ばれる料理の一つです。ですが大根の煮物は味がしみるまで煮こまなくてはいけないので、どうしても時間がかかってしまいます。今回は電子レンジを使用した大根の時短レシピをご紹介します!

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  • 切り干し大根をパスタに!?おいしく食べてカロリーダウン♪

    みなさんは切り干し大根は好きですか?煮物などの和食に使われるのが一般的ですが、味も見た目もちょと地味。食事に出しても、子どもがあまり食べてくれないという声もよく聞きます。今回はこの切り干し大根を、もっとおいしくいただけるアイデアをご紹介します。何とパスタにしちゃうんですよ♪

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  • 大根を揚げる!?新食感「フライド大根」が美味しいと話題に

    大根の新しい食べ方、フライド大根をご存知ですか?外はサクッとカリカリで、中はみずみずしくジューシーと、大根の全く新しい食感が楽しめ、とっても美味しいと話題になっています。基本のフライド大根の簡単な作り方と、アレンジレシピを紹介します。

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  • 大根をレンジで簡単に下ゆでするコツ。家族みんなが喜ぶ時短レシピ

    大根はレンジで下ゆですることで、大根のうまみをより引き出し、調理時間の短縮にもつながります。鍋で大根を下ゆでするのは結構時間がかかり面倒ですよね。冷凍保存すれば買い物に行けないときや忙しい日にも大助かり。レンジを活用して手軽に大根をおいしく食べましょう。

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  • 大根は切り方でグンとおいしくなる。時短にもなるお役立ちレシピ

    秋から冬にかけて大根の旬の季節がやってきます。おでんに良し煮物に良し、ぐつぐつと煮込んだ大根もおいしいのですが、大根にはいろいろ切り方があるのはご存知ですか?旬の季節で丸ごとお安く、おいしくいただける大根のレシピにあった切り方をチェックしましょう。

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  • 大根の千切りは万能選手。上手に使えば、時短調理の強い味方に

    大根は生のままサラダに、また煮物にしてもたっぷり煮汁を含んでたまらなくおいしく仕上がる万能食材ですね。いつもキッチンに常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。大根には切り方も豊富にありますが、今回は千切りに注目してみました。細く切ることで歯触りも感じられ、味も染みやすいので結構使える千切り。ぜひ献立に活かしてみませんか?

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  • 大根の下ごしらえ。ひと手間かけて煮物料理をお店の味に

    大根の下ごしらえは面倒くさいと思われるかもしれませんが、下茹でするだけで見た目も味も格段に良くなります。おでんや煮物を作るとき、大根を切ってそのまま鍋の中に入れていませんか?いつもの料理にほんのひと手間加えて、お店で食べるような仕上がりを目指しましょう。

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  • 大根サラダをシャキっと。切り方のコツ&おすすめグッズ

    定番の大根サラダ。切って盛るだけでコツなんてないと思っていませんか?実は大根サラダは切り方によって違う食感になり、おいしいサラダになるかどうかは切り方次第なのです。「お店で食べる大根サラダと違うな」というときは、大根サラダの切り方を変えてみましょう。

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  • 大根を使い切るのが難しい…そんな貴方にお届け!あっという間に「大根使い切り」簡単絶品レシピ7選

    今の時季、安くておいしい立派な大根。ついつい買ってしまうけど、なかなか1本使い切るのは大変…なんて方、いらっしゃいませんか~?でも、今日からは大丈夫!大根1本なんてあっという間に使い切れちゃうような、大根の簡単絶品レシピをいろいろご紹介しちゃいます。ぜひチェックして、早速今日の献立に取り入れてくださいね~。

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  • 大根を使った作り置きレシピ。時間が経っても美味しさ長持ち

    忙しい主婦や一人暮らしの方の味方、作り置きレシピ。大根を使ったおいしい作り置きレシピのご紹介です。人気のレシピから、より長期保存可能な冷凍保存レシピまで幅広く紹介しています。知っていると役立つ調理時間を短くするちょっとしたコツや、作り置きする時に注意しておきたいポイントもまとめてあります。

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  • 大根の栄養をまるごと活用しよう。人気アレンジレシピで体イキイキ

    大根は淡白な味わいながら非常に栄養価が高く、その効能はさまざまな病気の予防になるほど。用途も幅広く大根おろし・煮物・漬物など、さまざまな料理に使われています。旬は秋から冬で冬の大根は寒さで甘みが増し、ぐんとおいしくなります。いろいろな料理の付け合せに欠かせない大根ですが、その食べ方・栄養価・効能についてご紹介します。

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  • おでんの大根は下ごしらえが肝心!おいしさを引き出すひと手間とは

    おでんを作る際、大根の下ごしらえどうしていますか?「特に何もしていない」という方、勿体ないです!ちょっとしたひと手間で、大根がもっとおいしくなる秘密のテクニックをお教えいたします。他の食材の下ごしらえ方法も載せているのでおでん作りにぜひ活用してみてください。

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  • 万能調味料めんつゆ!!めんつゆがあれば何でも作れる7つのレシピ!!

    調味料は本当にたくさんありますよね。主に使われているのは、醤油や砂糖、みりん、塩、酢などではないでしょうか。しかし、めんつゆと少しの調味料だけでメインの料理が簡単に作れちゃうって知ってましたか?めんつゆって本当に何でも使えちゃうんですよ。めんつゆで作れる料理レシピを大公開しちゃいます!!

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  • 冬の味覚!大根と一緒に何煮る?7選

    冬に大活躍してくれる野菜の一つに大根があります。大根は味が淡泊で、強く主張しないため、一緒に煮るものによって、同じ味付けでも全く違う顔を見せてくれる優等生です。今回は、大根を何かと一緒に煮るということに限定して、一緒に煮ておいしいおすすめの食材を7つ厳選いたしました。

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  • 旬の大根人気レシピが大集合!飽きずに大量消費できるオススメ7選!

    秋・冬が旬の「大根」は栄養価も高く、上から下まで食べ尽くせる食材の優等生。しかし1本丸ごと買ってきても毎回同じ料理になったりしませんか?実は、大根には部位別に適した調理法があるんです。今回は飽きずに1本使える人気レシピ7選を紹介します。

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  • 大根のいちょう切り。基本を押さえて料理に活かす

    大根のいちょう切りは様々な料理に出てきます。銀杏(いちょう)の葉の形のようにカットすることから名付けられたこちらの切り方。お料理によって厚みは異なります。いちょう切りにした大根の保存方法やそれぞれのレシピに適した厚みを合わせてご紹介します。

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  • 栄養満点!切り干し大根は「自宅」でおもいっきり作っちゃおう

    みなさんは切り干し大根食べていますか?栄養価も高くって保存食にぴったりの切り干し大根ですが、料理につかうときはすでに乾燥させてある市販の切り干し大根を使いますよね。とっても便利ですが、実は自宅で簡単に作ることもできるんですよ。大根があまったときでもささっと作れる自宅で切り干し大根をご紹介します。

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  • 大根をレンジで柔らかく。下茹でいらずで時短クッキングしよう

    大根はおいしくてお値段もお手頃な優秀な野菜。食卓にどんどん取り入れたいですよね。でも、煮物やおでんに使う時は下茹でが面倒......。そんな風に思っていませんか?なんと、その面倒な下茹ではレンジにお任せできるのです!大根料理がもっと得意になりますよ。

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  • せきやのどの痛みに。「はちみつ大根」を作って元気をもらおう!

    せきやのどの痛みに効果が期待できるといわれる「はちみつ大根」は、ぜひ試してみたいものですよね。作り方はとっても簡単ですので、その効果を作って確かめてみましょう。作り方から飲み方、余った大根の食べ方まで、はちみつ大根についてまとめてみました。

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  • 削って切って包丁いらず!「もう一品小鉢」のレシピアイデア

    「あと一品欲しいけど、手間のかかる料理をするのはイヤ。」そんなときは、包丁いらずで作れるレシピが便利です。キッチンばさみやピーラーを使えば、包丁もまな板も使わずにパパッともう一品作れますよ。手間いらずで簡単にできる「もう一品小鉢」のレシピアイデアを集めてみました。

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