食材 / 野菜 のまとめ

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野菜 のまとめ

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  • かぼちゃのケーキが自宅で作れる。初心者にもおすすめ簡単レシピ

    ビタミン豊富なかぼちゃのケーキ。自宅で作ってみませんか?ホットケーキミックスや炊飯器を使う方法。オーブンを使わないレシピなど。初心者の方も手軽に挑戦できます。かぼちゃをたくさん消費したいという方にもおすすめです。

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  • シャキシャキ食感がおいしい!「味付け冷蔵」でおいしく時短調理

    肉に下味を付けて冷凍する味付け冷凍が流行していますよね。味付け冷凍もとっても便利なのですが、野菜も一緒に調理したい方には「味付け冷蔵」がおすすめです。下味を付けて冷凍するのではなく、冷蔵保存するからとってもジューシー!冷凍しないから野菜もシャキシャキです。

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  • 【連載】vol.44 kaoringoさんが美しい常備菜を記録しつづける理由

    100人の暮らし方を紹介する連載企画「100人の暮らし方」。 44人目は、白い琺瑯容器に盛られた美しい常備菜をinstagramで紹介しているkaoringさん。 instagramへの投稿がきっかけで、WEBサイトで紹介されたり、本を出版することになったんだとか。kaoringoさんがどのようにしてこのような暮らしを実現できたのか?お話を伺ってみました。

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  • これで長持ち!野菜の鮮度を保つ方法をご紹介♪

    スーパーで買ってきた野菜、なにげなく冷蔵庫にいれていませんか。でもその野菜、ちょっとした工夫でもっと長い間、シャキシャキと新鮮な状態を保つことができるかもしれませんよ。野菜の鮮度を保つ方法を見ていきましょう。

    134625viewメドウ
  • 餃子の新しい楽しみ方を発見!?「トマト餃子」が驚きのおいしさ

    いつ食べてもおいしい大人気メニューの餃子の、新しい楽しみ方を試してみませんか?「トマト餃子」はジューシーな甘酸っぱさがクセになる、驚きのおいしさですよ。作り方をまとめてみましたので、ぜひお試しくださいね。食卓にお弁当に、大好評間違いナシですよ。

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  • 【連載】vol.41 常備菜とお弁当で家事貯金!takakoさんの幸せが貯まる時短ライフ

    100人の暮らし方を紹介する連載企画「100人の暮らし方」。 41人目は、彩り豊かな常備菜やお弁当をインスタグラムで紹介しているtakakoさん。 「これでもか!」というくらい、美しくまとめられた常備菜はまるでアートのようです。 takakoさんがどうやってこのような暮らしを実現できたのか?お話を伺ってみました。

    55276view100人の暮らし方
  • 流行りのトマトカレーレシピ。話題の無水カレーもトマトで簡単に

    トマトカレーが流行っているのを知っていますか。少し酸味の利いた所がクセになると、人気のようです。しかも普通のカレーよりもヘルシーで健康的。いつものカレーに飽きてきた方、トマトカレーに挑戦してみませんか。話題の無水カレーもトマトを使えば簡単ですよ。

    9856viewUMI
  • 野菜をムダなく切る方法が画期的!すみずみまで野菜を味わおう

    きゅうりやナス、サツマイモなどの端っこは切り落として捨てるしかありません。しかし捨てたものに続く部分も細長く、料理にすると「いかにも端を使った料理」という感じがして見栄えが悪くなります。そこで野菜の端の部分もムダなく、しかもきれいに切る方法をまとめました。

    87245viewメドウ
  • 簡単リゾットで残りご飯も最大活用。簡単&便利な24のレシピ

    冷凍庫にストックされた残りご飯を消費したいならリゾット作りがおすすめです。ブイヨンで作る定番のリゾットから、トマトやブイヨンベースなどビストロで食べた大好きな味を再現したり、ミルクやチーズリゾットは子どもが大好きな味。実は簡単に作れるリゾットをもっと楽しみましょう。

    12043viewKatie M
  • 里芋の皮むきが"レンジ"で簡単に。下ごしらえのコツやレシピ付き

    里芋って皮むきが面倒くさい、ぬめぬめして嫌だ、と思われていませんか。以前、某テレビ番組で簡単な里芋の皮むき方法が紹介され話題になっていました。「どうやって簡単にむけるの?」と言うかたに、その皮むき方法をお伝えします。また里芋が苦手な人でも食べやすいレシピも参考にしてみてくださいね。

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  • ベジブロスで料理をさらにおいしく栄養豊富に。基本の作り方とレシピ

    ベジブロスは野菜くずから生まれるごちそうです。これまでは生ゴミとして捨ててしまっていた野菜のヘタや種。じつは活用方法を知らなかっただけかもしれません。シンプルで簡単、旨味と栄養が濃縮されたベジブロスを使って、食卓をもっとすてきにしましょう。

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  • 「サラダうどん」のいろいろレシピ。タレや具材でアレンジを楽しもう

    暑い日でもさっぱり食べれる、サラダうどんを作りませんか?一皿でたくさん野菜がとれるので、栄養面もばっちり◎シンプルなレシピなら短時間で作れるのも嬉しいポイント。ただサラダをのせるだけでなく、具材やタレの味を変えるといろいろなアレンジができます。

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  • 旬の野菜は食べなきゃ損!夏野菜大量消費レシピを活用しよう。

    さまざまな栄養を豊富に含む夏野菜は、夏バテ解消や疲労回復効果が期待できるものもあり、積極的に食卓に取り入れたいものばかりです。旬の野菜はお安く売られていますし、食べなきゃ損ですよね。そこで今回は、夏野菜がたっぷり食べられるレシピをまとめてみました。

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  • 「野菜玉」で料理がラクラク♪家事のお助け常備菜の作り方

    料理に便利な「野菜玉」をご存知ですか?忙しい朝や手早く作りたい夕食などに役立つ、調理時間を短縮してくれるストック食材。毎日の野菜不足も解消してくれるおすすめのアイデアなので、ぜひ挑戦してみてください。そんな「野菜玉」の作り方と活用アイデアをご紹介します。

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  • シャキシャキ!冷たい「レタスのおひたし」が夏の定番におすすめ

    シャキシャキと心地よいみずみずしさが特徴のレタスを使って、とってもおいしいおひたしを作りませんか?冷やしておいしい、夏の定番におすすめの一品です。作り方をまとめてみましたので、ぜひ参考に作ってみてくださいね。お弁当や作り置きにも便利ですよ。

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  • 水なしで作る「無水カレー」が絶品。おいしく作るコツやレシピ集9選

    無水カレーの特徴は水を一切使わないその作り方。水を使わないから普通のカレーよりも野菜の旨みがギュッと濃縮されていてとてもおいしいと評判。無水カレーの人気レシピや人気のお店を見てみましょう。作り方のコツも出てくるので参考にしてみてください。

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  • 100均「ベジタブルストッカー」でセンスアップ!おすすめ活用法

    100均「ベジタブルストッカー」が大人気になっていることをご存知ですか?麻布で作られている野菜の保存袋で、インテリアに大活躍してくれるアイテムです。プチDIYに挑戦すると、さらにお部屋をセンスアップできますよ!おすすめの活用法をまとめてみたのでご紹介します。

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  • キャベツ丸ごと食べ尽くす!「キャベツの作り置きレシピ」大全集

    キャベツを丸ごと1玉買って使い切れなかった……という経験はありませんか?栄養満点のキャベツ、せっかく買ったなら食べつくしたいですよね。そんなときに使える「キャベツの作り置きレシピ」があるんですよ!余ったキャベツの消費にも使える作り置きレシピ、まとめてみました。

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  • 簡単ベランダ菜園のすすめ。初心者向きの苗と栽培方法、コツをご紹介

    ベランダ菜園をしたことがあるでしょうか。庭付きの家には誰しも憧れるところですが、住宅環境の厳しい中ではなかなか難しいですよね。そこで人気なのがベランダで野菜やハーブなどを育てるベランダ菜園です。初心者でも簡単に育てることができる苗や栽培方法などをご紹介しましょう。

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  • ズッキーニレシピまとめ。さわやか野菜をまるごと楽しもう!

    ズッキーニをおいしく調理して楽しみませんか?初夏から夏に旬を迎えるズッキーニは、ボリュームたっぷりで節約にも嬉しい食材です。今回は、新鮮な旬のズッキーニを手に入れたらぜひ作って欲しい、おすすめのレシピをまとめてみました。

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  • 【夏に植える野菜】初心者向け。プランターで簡単家庭菜園

    家庭菜園でできる、夏に植える野菜にはどんなものがあるのでしょう?日光をたくさん浴びた夏の野菜の美味しさは、他の野菜にはかえられない魅力があります。どうせだったら、自分の手で育ててみませんか?新鮮なうちにたべられるので、その分栄養も満点です。さっそくおすすめの野菜をチェックしてみましょう。

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  • 常備菜を日持ちさせるコツ。便利な絶品レシピで楽しよう

    常備菜を日持ちさせるには、コツをおさえることが大事。コツさえ覚えておけば、いつでもおいしく常備菜をいただけるようになります。休日に常備菜を作り置きして、平日は楽しながら絶品料理を楽しみませんか?知っておきたいコツを見ていきましょう!

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  • 1株500個を目指して。育てやすいミニトマトの品種と特徴

    ベランダでもかんたんに育てられるミニトマトは、1株500個収穫も夢ではありません。品種や苗の選び方、水や肥料の施し方を工夫して、鈴なりの実を育ててみませんか。マンションのベランダやプランターでの栽培を中心に、ミニトマトの育て方を学んでみましょう。

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  • レンジで作るキューブポテトが話題!サクサクで止まらないおいしさ

    小腹が減ったなあ……何か食べよう。と戸棚を探してみたものの、何もない!今すぐ食べたいけどコンビニへ走るのは面倒。そんなときはおうちで簡単にできる手作りスナックがおすすめです。今回ご紹介するのは、レンジで作るキューブポテト。サクサクで食べる手が止まらなくなるおいしさです!

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  • 冷蔵庫でも安心できない!野菜室の掃除方法と上手な収納術

    冷蔵庫の野菜室の掃除は、みなさんどのようにしていますか?冷蔵庫の中だと思って安心していると、カビや雑菌が繁殖して大変なことになってしまうかもしれません。水拭きだけでは実はNG。清潔に掃除する方法と、きれいを保てる収納のコツをまとめてみたのでご紹介します。

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