2016年08月02日更新

【屋内でも可能な水耕栽培】自作DIYや簡単に作れる品種とは

水耕栽培を試してみたいと思いつつも、ユーイングは高くて手が出せない……。そんなときは100円ショップやホームセンターで手軽に用意できる材料で水耕栽培をはじめてみましょう。簡単に育てられる品種や自作DIY方法をチェックです。

水耕栽培とはどういったもの?

固形培地を使用しない植物の栽培方法

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出典: pixta.jp

テレビや雑誌、インターネット等で時々取り上げられている「水耕栽培」。皆さんは水耕栽培がどのようなものかご存じですか?

水耕栽培は固形培地を使用しない植物の栽培方法です。適度な温度と養分、光があれば野菜を作れるのが良いですね。大掛かりな装置や畑等なくても自宅でも気軽にチャレンジ可能です。

水耕栽培費用は1,500円〜より

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農業は天候次第で作物の取れ高や価格が変動しますが、水耕栽培は工場で育成するため条件が常に一緒です。味も価格も収穫量も基本的に変わりません。

自宅での水耕栽培は1,500〜200,000円までと初期費用がまちまち。まずは気軽にはじめられるタイプからはじめてみましょう。

挿し芽で増やす方法

バジルを100均材料で増やす

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水耕栽培はとっても簡単な野菜栽培です。まずはバジルを育ててみましょう。初期投資代は1,500円程度。ハイポニカはホームセンターやネット通販で入手可能です。

【必要な材料】

・スーパーで購入したバジル
・空のペットボトル
・キッチンスポンジ
・液体肥料(ハイポニカ)

1.根を生やす

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Licensed by gettyimages

スーパーで販売中のバジルパックをカットし、数日間お水につけておきます。すると数日で根が生えてきますよ。

バジルは水を毎日交換し、根が写真ぐらいまで伸びたらペットボトルの鉢に移動してください。

2.ペットボトルで茎を固定

ペットボトルの植木鉢はカッターで作成します。

ペットボトルを3分の1の場所でカットして、白い飲み口の所にバジルを固定します。固定時に使用するのは台所で使用するスポンジです。

バジルを浸けておくものは、ハイポニカという液体肥料を溶かした溶液。ハイポニカ溶液は2Lの水に対し、ハイポニカA液4cc:ハイポニカB液4ccの割合で混ぜあわせます。

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インターネット通販で購入可能なハイポニカ液体肥料は、A液とB液の2本セットで販売されています。500倍に希薄して使用するのですが、ペットボトルで一気に作っておくと便利。夏場は溶液の消費が激しいため、2L×5本程度まとめ作りをおすすめします。

3.どんどん差し芽で増やす

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バジルは病気に強く、あっという間に大きくなります。特に夏の時期は驚異的スピードで成長しますよ。食べても食べても減りません。溶液に浸けておくだけなのにぐんぐん大きくなります。

バジルはある程度の大きさになったら先端をカットし、再度挿し芽を作ってあげましょう。そうすれば次から次へとバジルが増殖しますよ。

種から育てる方法

種からは葉物が便利

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種から育てる水耕栽培の育て方にもチャレンジしてみましょう。容器や種代等かかるため、初期投資は2,000円前後かかります。


【必要な物】

・水切りかご
・食物の種
・スポイト
・スポンジ
・ティッシュ
・半田ごて
・プラコップ
・椰子殻(もしくはパーミキュライト)
・ハイポニカ
・洗濯ネット
・おもちゃ入れ

1.種を発芽させる

正方形にカットしたスポンジに種を蒔き、水を入れた容器の中で種を発芽させます。スポンジには十字の切り込みを入れてください。

発芽までは、種まきから3~6日程度かかります。

2.プラコップの底面を丸く切り取る

芽が出るまでの間にやっておきたいのは、プラスチックのコップの底面を丸く切り取る作業です。

はんだごてで底面をぷすっと刺して、そこから小さなはさみを使って丸くくり抜くと楽に作業できますよ。コップの側面にもはんだごてで、いくつか穴を開けておきます。食物が育ってきた時の空気穴となります。

3.ハイポニカ溶液を作る

水耕栽培に必要な要素は、光と栄養分です。

光はLEDランプでも代用可能なので、室内で育てる場合はLEDライトをあてて育てます。ベランダ等の室外生育の場合は、通常の日光だけで大丈夫ですよ。ハイポニカは、A剤とB剤を混ぜて使用します。500倍に薄めるのが基本で、濃すぎると植物が弱ってしまうので注意しましょう。

ハイポニカの計量にはスポイトが便利です。

スポイトはセリアやダイソーといった100円ショップで販売されています。2Lの水に対し、A溶液4ml、B溶液4mlの割合でハイポニカを混ぜれば溶液の出来上がります。トマトなどを育てる場合には、まとめて溶液を作成しておきましょう。

4.プラコップに設置

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発芽したスポンジをプラコップの穴にはめて、パーミキュライト(もしくは椰子殻)を敷いたプラスチックケースの上に設置します。パーミキュライトは、プラコップの中に入れても大丈夫です。入れることで、根元も安定します。

ハイポニカをパーミキュライトひたひたに注ぎ入れ、ケースごと日向に設置してください。

お茶パックを使ってみても

お茶パックを利用した水耕栽培も注目です。

お茶パックの中にパーライトという石を入れ、種を直接蒔きます。もしくは、スポンジで芽が出た苗を設置しましょう。お水を外の容器に張ります。明るいところに置いておけば、約一週間後に発芽します。肥料もあげるとより元気に育ちますよ。

5.養分と日光を大事に

根が根付いたら、あとは養分と日光にあてることを忘れずに育てるだけです。

葉物はあっという間に大きくなります。古い葉っぱから少しずつ食べていくと、1つのカップで2ヶ月以上収穫が楽しめますよ。

6.トマトは苗で

水耕栽培は発芽と容器作りまでが面倒ですが、一度作ってしまえば壊れるまで何度でも使い回せますし、物が軽いので力のない女性やお年寄りでも簡単に栽培することが可能ですよ。

トマトの水耕栽培は、苗を買ってくれば発芽の手間が省けます。元気な苗を購入し、ぜひ水耕栽培にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

ヤシの繊維での栽培方法

ヤシの繊維土でも栽培可能

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水耕栽培はペットボトルやパーミキュライト、お茶の袋等を利用して作成可能ですが、もっと手軽に作れる方法もあります。

100円ショップで販売しているヤシの繊維でできた土を使えば、細かな道具準備やカップの用意等が不要に。早速作り方をみてみましょう。

椰子の繊維土を水で戻しトレーに入れるだけ

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【必要な材料】

・ヤシの繊維土
・水切りかご
・不織布
・ハイポニカ溶液
・野菜の種

椰子の繊維土は水を入れてふやかしておきます。水分を充分に含み柔らかくなったら、不織布をしいた水切りかごの中に土を入れましょう。

土ひたひたに浸した水を入れ種を蒔きます。芽が出て双葉が開いたらハイポニカ溶液にチェンジ。あとは通常の水耕栽培と同じように育てていきます。

土は100均やネット通販で

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椰子からうまれた水でふくらむ土は、100円ショップほか園芸店で取扱中です。使用後は燃えるごみとして捨てられます。環境を考えてみても便利な土ですね。

水耕栽培の土培養や装置づくりが面倒だった人はチャレンジしてみてくださいね。

水耕栽培キットで本格的に

家庭でも水耕栽培を始める人が増加

水耕栽培の普及に伴い、自宅でも水耕栽培を楽しむ人が増えてきました。

ユーイングという家庭用水耕栽培装置は、LED電球を使用して室内で水耕栽培を行います。この機種は自宅にいながら工場のような環境が作れ、見た目もおしゃれで良いですね。

ですが、この装置は18,000円〜と高いのがちょっと難点でしょうか。

水耕栽培をやってみたいけれど、価格面で断念していた人が注目したのが100円ショップでした。

最近の100円ショップは何でも売っており、組み合わせ次第でちゃんとした水耕栽培装置が完成するのです。

100円ショップの材料を使った水耕栽培は、主婦を中心に大人気です。この機会にぜひ、皆さんも始めてみませんか?

U-ING GreenFarm

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話題の水耕栽培器、U-ING GreenFarm(ユーインググリーンファーム)です。確かに少しお値段ははりますが、なかなかの優れものです。水耕栽培で失敗しがちなのが根腐れですが、栽培器はエアポンプがついていて酸素をしっかり供給。根腐れの心配が少なく、室内で手軽に育てられます。

見た目もおしゃれでリビングに置いておくと良い感じに。まるで観葉植物のようにお野菜が心を癒やしてくれますよ。

旭化成 ベジユニ

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旭化成ホームズの水耕栽培器ベジユニは、小ぶりで丸みを帯びているのでインテリアとしての要素が大きいです。とてもスタイリッシュなデザインで、育てる行為を楽しむのがコンセプト。発芽作業が必要だったり、発芽後の植え付け、LEDのライトの操作など、あえて少し手間をかけて育てるように設計されています。その分すくすく育つ植物に愛情が湧いてきますよ。家族皆で取り組むととても楽しいですね。

トヨトミ ベジフルスタジオ

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石油ストーブで有名なトヨトミも水耕栽培器を販売しています。こちらのベジフルスタジオも決してお安くはありませんが、オーガニックの安全ベジタブルを安定して栽培することができます。U-INGのGreenFarm同様に、野菜が完全にプラスチックケースに覆われるので、ホコリを被ることも、虫がつくこともなく、お手入れも容易なのが嬉しいですね。

水畑ミニ

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水畑ミニはとてもリーズナブルな水耕栽培器です。かなりシンプルですが、本体は小さい省スペースデザイン。狭い場所にでも設置可能です。

肥料や種、スポンジなど全てセットになっているので、すぐにでも栽培を開始できます。付属のエアポンプで水中に酸素を送り込み、成長を促します。根腐れのリスクも減りますね。

水耕栽培の育て方ポイント

どんな入れ物でも作れる

水耕栽培は、養液と根が生やせる場所、それと植物を固定できる部分があればどんな容器でも作れます。例えば、スターバックスコーヒーのプラケースなどを利用している方も多いですね。

100円ショップと言わず、廃材利用でも野菜が作れるのは結構嬉しいですよね。

生育旺盛な植物は隔離して

水耕栽培は、1つのケースの中で違う種類の野菜を育てられます。ただし、根がお互いに絡みつくことがないように育てていきましょう。

生育の旺盛な野菜は、どんどん根を伸ばします。養分補給時は写真のように時々株を持ち上げてみてください。根同士が絡みついていたら、間隔を開けて広々としたところで育てます。

日当たりが悪い場合はLED照明を

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家の構造上の問題で日当たりが悪い時、または室内で育てたいという時は、LED電球を使用して日を当ててあげましょう。

LED搭載付きの水耕栽培作成マシンがなくても、熱帯魚用のランプや自作LEDライトで代用も可能ですよ。

葉挿しでいろいろ増やせる

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出典: photozou.jp

バジルやトマトは、茎を水に挿しておくと根が出てきます。ある程度根が出たら、養液の中に入れて大きく育てましょう。

ある程度の根が出てからの方が失敗がありません。根を生やしている間は、毎日新鮮な水に取り替えてあげましょう。

トマトの木を作りたい

トマトの木を作りたい場合は、100円ショップの材料ではなく、大容量の養液入れと実を支える支柱や棒、空気を送り込むポンプなどが必要になります。

実が大きなものほど、夏場は養液を消費します。小さい設備では限界がきますので、1畳ほどのスペースは確保しましょう。

意外な水耕栽培野菜はじゃがいも

水耕栽培は葉物や実のなるフルーツ類が定番と思われがちですが、根菜類も作ることが可能です。たとえば、じゃがいもやカブ、大根、人参などは水耕栽培可能です。

じゃがいもは、冷蔵庫で芽が出てしまったものなどを使ってみましょう。捨てようと思っていた野菜が、思わぬところで育つかもしれませんよ!

ポンプはあった方が良い

水耕栽培のブログを観ていると、大きく育てている人は大抵ポンプを使用しているのに気が付きます。

ポンプの機械は100円ショップでも入手可能です。機材を上手に組み合わせて、自家製のポンプを作ってみましょう。数百円の投資で、多くの実や葉っぱが育ちますよ。

牛乳スプレーも安心安全

葉物につくアブラムシには、牛乳を吹きかけると効果的です。水で薄めず、100%の牛乳をシュッシュとかけてみてください。

農薬いらずの虫除けスプレーの出来上がりです。

水耕栽培野菜の味は普通においしい

土で育てていない野菜は、美味しくないのでは?そんなことはありません。水耕栽培で育てた野菜は、柔らかくて風味も豊かです。特にリーフレタスは苦味もなく、朝食時にサラダやサンドイッチの具として結構重宝します。採れたてを食べられるのは、自宅栽培ならではですよね。

水耕栽培の虫対策

虫との戦いは網でガード

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出典: pixta.jp

水耕栽培は無農薬で野菜が育てられますが、虫がつく場合もあります。特に5月~7月は虫も過ごしやすいようで、ベビーリーフなどの葉っぱ類にはアブラムシがつきます。

虫対策は、ガムテープと牛乳スプレー、虫除けネットのトリプル使いが便利ですよ。ここでは、虫除けネットの作り方をご紹介していきます。

虫除けネットの作り方

虫よけネットは100円ショップで売っているおもちゃ入れと、洗濯ネットを使って作れます。

おもちゃ入れは6つある面のうち底面だけを残し、丸く穴を開けてください。枠組みとして使うために必要になります。切りはじめはカッターで、その他ははさみで一気にカットすると楽です。

穴を開けたおもちゃ入れに洗濯ネットをかぶせます。その中に水耕栽培野菜を入れて、虫を遮断します。

おもちゃ入れはセリアで、洗濯ネットはダイソーやセリアで入手可能ですよ。洗濯ネットは、お店の中で一番大きい物を購入してくださいね。角型が便利ですよ。

てんとう虫を捕まえて離す手も

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虫よけネットをしてもアブラムシがついていた場合、自然の中からてんとう虫を見つけて捕獲、網の中で放しましょう。

うじゃうじゃと湧いていたアブラムシは1日であっという間に退治可能です。お仕事終了のてんとう虫は離してあげてくださいね。またアブラムシがついていたら捕まえて離すを繰り返しましょう。

虫除去にはガムテープ

てんとう虫も見つからないし、網にいれるまでもない場合は、ガムテープを利用して虫退治しましょう。アブラムシはガムテープやセロテープでペタペタと取るのが手っ取り早いですよ。

葉っぱにつく虫にはじめは気持ち悪く感じるでしょう。でも慣れると平気に。噛みついたりする虫ではないので必要以上に怖がらないのがコツです。

おすすめの水耕栽培本

書籍は1つでもあると便利

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インターネット上に水耕栽培の育て方は載っていますが、いざ栽培となると書籍は便利。詳しい内容がたくさん詰まっています。

おすすめの水耕栽培本をご紹介します。

100円ショップアイテムで水耕栽培

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100円ショップ水耕栽培を発明した伊藤龍三さんの著書です。伊藤さんはブログやfacebook、twitter等でも水耕栽培の方法を紹介しています。

47種類の野菜の育て方はどれも斬新。100円グッズを使った水耕栽培をやりたい人におすすめです。ぜひ一度読んでみてくださいね。

マンションでの水耕栽培

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自宅マンションのベランダを使用して、様々な種類の野菜を育てている著者の栽培方法が掲載されています。著者のブログでは、様々な野菜の栽培記録を目にすることができますよ。わかりやすく書かれている本ですので、初めての方はチェックしてみてください。

ネットで見つけた水耕栽培事例

最後に、水耕栽培をして野菜を育てた方たちの素敵な作品たちをご紹介します。とっても素敵な出来栄えですよ。見ればあなたも、きっとすぐにやりたくなるはずです!

葉物類(簡単)

柔らかい葉物類は水耕栽培初心者に最適の野菜です。

レタスやサンチュ、ルッコラ、紫蘇類はあっという間に葉っぱが増えて長く収穫可能です。毎日の食卓に使い回しがききます。アブラムシがつきやすいのが難点ですが、虫よけネットとてんとう虫がいれば無農薬の葉物を食べられますよ。特にサンチュは茎がどんどん太くなっていき、数カ月収穫が楽しめます。

パセリ(簡単)

きれいな緑が印象的なパセリです。ボリュームもあってベランダも明るい感じになりますね。

パセリはメイン料理に添えたりサラダに入れたり可能。沢山収穫できた場合は冷凍しておきましょう。パラパラになってグラタンやサラダの彩りにさっと使えて重宝します。家族みんなで育てた野菜だからこそ、食欲もあがること間違いありませんね。

はつか大根(簡単)

赤く染まったはつか大根。土の中で育たず、もりっと地上に出て育つのがおもしろいですね。

プラカップにパーミキュライトやヤシ殻繊維を入れてはつか大根を作ると、まるっとして大きな実が採れます。面倒でなければプラカップ育成してみてくださいね。かぶも同様の手法で作成可能です。

小さいカブ(簡単)

カブも水耕栽培で可能です。なんとも不思議なフォルムですがカブであることは間違いありません。

カブの場合は葉っぱが大きく広がります。培養地にはある程度のスペースを開けて育てましょう。混み合っていると根がからまったり日陰になってしまって養分がうまく行き渡りません。葉物を作るときぐらいのスペースは必要です。

ルッコラ(簡単)

ルッコラは室内で簡単に育つため、1年を通して栽培可能です。

冬場の水耕栽培は虫がつきにくいのですが、20度以上に保たれた空間を作ってあげる必要があります。ヒーターを設置した温室やユーイング等の水耕栽培家電があると便利ですね。

ちなみに、温度と日照時間の管理ができれば真冬でもトマトやリーフレタスが食べられます。

空芯菜(簡単)

夏場の水耕栽培に向いているのは空心菜です。空心菜は30度以上になるとすくすく育ちます。しかも、根付きのものをスーパーで購入して土の中に植えれば完成です。

他の水耕栽培と違いは容器。穴の空いていない入れ物に土を入れ、田んぼの稲のように足元を水で浸します。水があるため虫が葉っぱに登ってこれず無農薬の空心菜が食べられます。

空心菜は茎を切ってどんどん土に挿していくと、びっくりするほど増えますよ。水は養液を使用してくださいね。

コツ・ポイント

水耕栽培にはいろいろなやり方があり、育成方法も人によって違ってきます。アルミシートを使ってペットボトルを覆ったり、パーミキュライトを使用せずに溶液だけで育てる人もいます。まずはペットボトルで簡単な水耕栽培からチャレンジしてみましょう。その後違った栽培方法や作る野菜を増やしてみてはいかがでしょうか。

当社は、この記事の情報(個人の感想等を含む)及びこの情報を用いて行う利用者の判断について、正確性、完全性、有益性、特定目的への適合性、その他一切について責任を負うものではありません。この記事の情報を用いて行う行動に関する判断・決定は、利用者ご自身の責任において行っていただくと共に、必要に応じてご自身で専門家等に相談されることを推奨いたします。

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